专业介绍：本专业是为适应社会市场的需求设置，校内建有一流的实训基地，并且与部分知名连锁餐饮企业达成合作意向。主要培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

核心课程： 餐饮连锁经营管理实务，餐厅公共关系学，餐饮连锁企业门店动作，餐饮存货管理信息系统，餐饮英语，餐饮学费心理学等。

就业方向：依托旅游学院建立以全国重点旅游城市餐饮业为中心的就业网络，毕业生主要在餐饮连锁企业从事厨政、餐厅管理等经营管理工作。取得注册国际连锁经营管理师资格的学生，可专门从事企业连锁发展的策划、管理和培训工作。